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Novo site do Guia da Pesca.

Amigo pescador. Estamos realizando alterações em nosso site. Com o novo layout, algumas das facilidades já estão operacionais, outras ainda estamos trabalhando para serem implementadas. Desculpem por algum erro que possa dar no site. E não…

Postas de piaparas fritas

Ingredientes 1 piapara em postas Sal Pimenta-do-reino 4 colheres (sopa) de suco de limão Leite Farinha de trigo Manteiga Óleo Salsa Modo de preparo As postas de piapara devem ter aproximadamente 2 cm de espessura. Tempere-as com sal,…

Piapara recheada

Ingredientes 1 piapara média Sal Pimenta-do-reino Suco de limão Recheio Manteiga 1 cebola ralada 3 cebolinhas Cogumelos 2 fatias de pão torrado e moído 1 ovo Sal e pimenta-do-reino Modo de preparo Limpe a piapara, retirando as espinhas,…

Piapara empanada

Ingredientes 1 piapara em postas Sal Pimenta-do-reino Suco de limão Farinha de trigo 2 ovos Óleo Farinha de rosca Manteiga Maionese Picles picados 6 alcaparras picadas (depois que descobriram as alcaparras, não existe comida ruim) 3 filés…

Piapara Assada

Ingredientes 1 piapara média Cebola picada Salsa Sal Pimenta-do-reino Louro Manteiga Azeite Suco de limão, de preferência galego Modo de preparo Limpe, escame e lave bem a piapara. Esfregue-a com a mistura de sal, cebola, salsa,…

Sábado começa o defeso do gurijuba

Brasília, 31/10/2008 - Peixe de coloração parda acinzentada com contraste amarelo, cabeça grande e achatada que chega a pesar 30 quilos: esse é o gurijuba. Espécie que estará com a pesca proibida de amanhã (01/11) até o dia 31/03/2009.…