Pargo

Márcia Tomenos Magri venceu o 1º Torneio Churrascaria & Bar Choupana de Pesca Márcia Tomenos Magri mostra o kurodai de 46 cm que fisgou durante o 1º Torneio Churrascaria & Bar Choupana de Pesca. Os brasileiros Ricardo Ito e Márcia…

Eduardo Gomes Sanches, esanches@pesca.sp.gov.br, pesquisador científico do Instituto de Pesca, agosto 2007 Conhecido popularmente em algumas regiões do Brasil como vermelho, cioba, caranha ou, erroneamente, até por “pargo”, o gênero…

Uma pequena lista de peixes que são utilizados em sushi e sashimi : ANCHOVA ( MASU ) Peixe de água salgada, da mesma família da truta, possui uma grande mancha preta nas costas que some na época da desova. Possui carne com teor de gordura…